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Metodología

Asesoramiento Integral

Proyecto: CARNE SANA

Procesamiento de Datos

Operador SNIG

Tambo Proceso

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Metodología de trabajo

Asesoramiento productivo, reproductivo y sanitario.

El asesoramiento integral consiste en la asistencia técnica planificada a establecimientos agropecuarios, o sea, la transferencia de tecnología y la aplicación de un conjunto de herramientas de bajo costo y alta eficiencia, a través de las cuales,  se mejora sensiblemente la productividad global de la empresa, dando como resultados mayores beneficios económicos. Además, sienta las bases para la instrumentación de un Sistema de Gestión de Calidad.

Proyecto: CARNE SANA (Gestión de Calidad de Producto)

Proyecto: CARNE SANA es un sistema de gestión de calidad de producto patentado y basado en las normas ISO 9000, desarrollado por el Dr. Enrique Winterhalter.

Proyecto: CARNE SANA es el único sistema desarrollado especialmente para nuestra región, es compatible con la trazabilidad y con las normas de la OIE para Bienestar Animal.

Proyecto: CARNE SANA  es el único sistema aplicable a  todos los sistemas productivos ganadero comerciales (excepto feedlot), en las distintas etapas de vida y de manejo del ganado.

La aplicación del Proyecto: CARNE SANA moderniza la empresa y facilita el cumplimiento de las exigencias de los mercados internacionales.

Auditorias internas para monitorear las distintas áreas y desarrollo, y externas para lograr la certificación, que acredite a los clientes, el buen desarrollo de la Gestión de Calidad de Producto del Proyecto: CARNE SANA

Procesamiento de datos:

Todo el sistema se apoya en software de última tecnología: 

• en CARNE: FarmTracker

• en LECHE: Tambo Proceso

• en GESTIÓN: Planillas de cálculo y matrices de tendencias y análisis

• Movimientos mensuales para declaración de DICOSE

• Ventas y compras del ejercicio

• Control de pesadas

• Balance forrajero, con gráficas

• Requerimientos forrajeros

• Producción de k de carne/há

• Uso de la tierra

• Registros pluviométricos

• Matrices (FODA, G.U.T, LAMMERS, etc.)

Permitiendo la obtención de resultados inmediatos, que junto al manejo de simulaciones y  proyecciones dan las pautas para la elección de las alternativas mas favorables en la toma de decisiones.

Operador SNIG:

• Certificación de Movimientos  - Bastón de lectura del SNIG –

• La TRAZABILIDAD es una herramienta que permite registrar todas las actividades productivas, reproductivas, sanitarias y comerciales sobre animales individuales, y de su rodeo.

• Registra ventas, compras, consumos y muertes de animales.

• Registra producción del ganado – lana, leche, carne, etc.

• Registra actividades sanitarias, análisis y tratamientos veterinarios.

• Registra datos reproductivos – servicio, abortos, detección de preñez, y parición.

• Tiene interfaces para ingresar las pesadas llevadas a cabo con balanzas Tru-Test, Sunbeam, Ikonix, y Ruddweigh.

• Permite llevar distintos archivos de animales y llevar registros de hasta 8192 animales en cada uno de ellos.

• Permite seleccionar los animales a visualizar en función del número, la fecha, la categoría, la subcategoría, el grupo, el origen, la raza, el potrero, y la situación actual.

Otros servicios integrados:

• Control Lechero donde se utilizan medidores Alfa-Laval y Waikato.

• Control de pesadas con balanza electrónica y presentación de informes, con ganancias diarias entre pesadas.

• California Mastitis Test –CMT-, un análisis para el control de la calidad de la leche y correcciones en la rutina de ordeñe.

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