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Reseña:
El volumen de información que necesariamente deben manejar los profesionales que se desempeñan en la Agropecuaria es variado, extenso y se encuentra disperso, generalmente, en múltiples publicaciones que no siempre están a la mano: tablas, formulas, planos de instalaciones, series históricas de precios, metodología de gestión económica o financiera, sintomatología y lesiones, tratamientos, recomendaciones de fertilización, dosis, contratos, aranceles, páginas Web, conversión de unidades, alimentación, hidráulica, tributación, etc.
El Manual no es un texto. Es un elemento de ayuda para acceder rápidamente a la información relevante en cada tema, y así resolver la demanda puntual que permita manejar con solvencia cada situación de producción o planificación y cálculo.
La 1ª edición de este Manual (1989) tuvo 666 páginas en un formato menor que el actual. Quince años y casi 5.000 lectores después, esta 3ª edición de 836 páginas ha incorporado y actualizado la información relevante alguna no publicada aún- proveniente de la investigación y de la práctica profesional. Han colaborado profesionales reconocidos del sector, elaborando capítulos o enriqueciendo el aporte de sistematización y elaboración de los autores.
En esta edición se han actualizado y ampliado considerablemente capítulos como Agua, Cultivos de grano y Maquinaria, Vacunos, Ovinos y Lana, Gestión, Aranceles y contratos. Otros se han reelaborado: Tributación, Tasaciones, Cultivos, Cerdos. Y todos -sin excepción- se han revisado. También se incorporan dos nuevos capítulos: Financiamiento y Directorio de Organizaciones del sector.
En los temas de Producción se ha buscado unificar en el correspondiente capítulo toda la información que consideramos de referencia, incluyéndose datos de Comercialización y Series de Precios.
Esperamos resulte útil a los usuarios y permita mejorar la calidad de las tareas realizadas por cada uno en sus diversos ámbitos de trabajo.
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Índice
del contenido:
Cerdos
Lechería
Ovinos; lana y leche ovina
Pasturas y presupuestación forrajera
Sanidad animal
Vacunos de carne
Yeguarizos
Agua y riego
Cultivos de grano y maquinaria
Forestación
Suelos
Gestión económico-financiera
Financiamiento
Estadísticas del sector
Alambrados
Aranceles y contratos profesionales
Asociaciones y contratos
Directorio del sector
Tasaciones
Tributación agropecuaria
Unidades y equivalencias
Formulas geométricas
AUTORES
Carlos Rivera
Ingeniero Agrónomo (UDELAR) desde 1986. Desde entonces hasta la fecha se ha desempeñado permanentemente como Asesor privado de empresas agropecuarias y en la Consultora ASESAGRO. Ha sido Productor agrícola-ganadero en Soriano, Asesor de Grupos CREA, Docente (Facultad de Agronomia-UDELAR y FUNDASOL), Coordinador de Capacitación en FUCREA, e integra la Unidad Agrícola de SURCO Seguros. Además del Manual Agropecuario ha publicado Costos y Margenes en empresas agropecuarias, Manuales para los cursos de Gestión de FUNDASOL, y Maquinas Ordeñadoras, asi como diversos artículos, y coordinado la Revista LECHERA de Edit.Hemisferio Sur.
Alejandra Carrau Bergengruen
Recibida en 1986 de Ingeniera Agronoma (UDELAR) desarrolló su actividad profesional como Coordinadora de Gestión en FUCREA y PRONADEGA. Se ha desempeñado como asesora de grupos, habiendo realizado actividades de capacitación para técnicos y productores. Es asesora de empresas agropecuarias, y docente y coordinadora en el área Cadenas Agroindustriales de la Universidad Católica del Uruguay. Está vinculada con proyectos de integración de la cadena de la carne y de gestión ambiental. Ademas del Manual Agropecuario ha realizado diversas publicaciones, habiendo participado en el desarrollo de software para la gestión de empresas agropecuarias.
COLABORADORES
Han jerarquizado esta obra, elaborando y/o revisando materiales, los siguientes colaboradores:
Roberto BAUZÁ, Ing.Agr. (Cap. 1 Suinos)
Andrea BENITEZ, Ing.Agr. (Cap. 9 Cultivos de Grano)
Carmen CARDOZO, Cra. (Cap. 20 Tributación)
Alvaro FRIGERIO, Ing.Agr (Alambrados eléctricos)
Andrea GONZALEZ, Ing.Agr. (Cap.1 Suinos)
Ruben JACQUES, Ing.Agr. (Aspersion)
Michel KOOLHAAS, Ing.Agr., Ms.C. (Cap. 8 Agua y Riego)
Carlos PAULET, Dr.M.Vet. (Cap. 5 Sanidad Animal)
Rafael PEREZ, Dr.M.Vet (Cap. 5 Sanidad Animal)
Gloria ROMERO, Ing.Agr. (Cap. 8 Agua y Riego)
Horacio SILVA, Ing.Agr. (Cap. 9 Cultivos de Grano)
Juvenal TORRES, Cr. (Cap.20 Tributación)
Juana VILLALBA, Ing.Agr. (Cap. 9 Cultivos de Grano)
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